Корзина
https://systems-iso.com
+79153359193
+79153359193
+7 915 335 91 93

Семинар ISO 22000 2005 Системы менеджмента безопасностью пищевых продуктов

Услуга

от 5 000 руб./услуга

Написать
Семинар ISO 22000 2005 Системы менеджмента безопасностью пищевых продуктов
Семинар ISO 22000 2005 Системы менеджмента безопасностью пищевых продуктов
от 5 000 руб./услуга
Услуга
Написать
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 915 335 91 93
Заявка на услугу Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 915 335 91 93
  • Бесплатная
    доставка
Заявка на услугу
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +7 915 335 91 93
    • Контактное лицо:
      Валерий Николаевич
    • Адрес:
      ул. Кржижановского, д.24/35 кор.4, 117218, Москва, Россия
    • Email:
      ks-iso@mail.ru

Уважаемые руководители!  Приглашаем Вас и сотрудников Вашего предприятия принять участие в семинаре практикуме на тему: 

"ISO 22000:2005: Системы менеджмента безопасностью пищевых продуктов. Требования к любым организациям пищевой цепи, ISO/TS 22002-1:2009 Базовые программы обеспечения безопасности пищевых продуктов."

Перечень вопросов, рассматриваемых на семинаре:

1-й день ISO 22000:2005: Системы менеджмента безопасностью пищевых продуктов. Требования к любым организациям пищевой цепи, ISO/TS 22002-1:2009. Базовые программы обеспечения безопасности пищевых продуктов.

1 Принятие стандартов;

2 Основные сроки и определения понятий;

3 Требования к документации системы:

  • управление документами;

  • управление протоколами;

  • управление внешними документами;

  • управление организационно-распорядительными документами;

4 Ответственность руководства:

  • политика и цели относительно безопасности пищевых продуктов;

  • планирование системы управления;

  • создание группы безопасности;

  • назначение руководителя группы безопасности;

5 Внешнее информирование;

6 Внутреннее информирование;

7 Готовность к чрезвычайным ситуациям и реагированию на них;

8 Анализ со стороны руководства;

9 Человеческие ресурсы:

  • компетентность, осведомленность и обучение;

  • инфраструктура;

  • рабочая среда.

10 Программы-предпосылки в соответствии с ISO/TS 22002-1:2009:

  • Конструкции и планирование помещений;

  • Расположение помещений и рабочей зоны;

  • Коммунальные услуги ― воздух, вода, электроэнергия;

  • Удаление отходов;

  • Исправность оборудования, очищение и обслуживание;

  • Управление закупленными материалами;

  • Действия по предупреждению перекрестного загрязнения;

  • Очищение и санитарная обработка;

  • Контроль вредителей;

  • Личная гигиена и помещения для персонала;

  • Переработка пищевых продуктов;

  • Процедуры отзыва продукции;

  • Складское хранение;

  • Информация о продукте / осведомленность потребителя;

  • Защита пищевых продуктов.

11 Характеристики продукта

Практическое занятие ― оформление бланков характеристик сырья и вспомогательных материалов и характеристик конечных продуктов;

12 Блок-схемы процессов, стадии процессов и мероприятия управления

Практическое занятие ― построение блок-схем производственных процессов;

13 Анализ опасных факторов

Практическое занятие ― оформление протокола идентификации опасных факторов;

14 Оценка опасных факторов;

15 Установление операционных предварительных-программ;

16 Установление плана НАССР;

17 Система прослеживаемости;

18 Управление несоответствиями и потенциально опасными продуктами;

19 Изъятие продукции;

20 Управление мониторингом и измерениями;

21 Внутренний аудит;

22 Улучшение и обновление системы.

2-й день Последние изменения в законодательстве, которые касаются производителей пищевых продуктов.

После завершения семинара по результатам тестирования, слушателям выдается сертификат, а также методические материалы по данному курсу.

Характеристики
Основные
Тип семинара Бизнес-семинары
Продолжительность 24.0 (час)
Особенности услуги Обучающий семинар в сфере систем менеджмента
Требования стандарта ISO 22000
1 2
  • Цена: от 5 000 руб./услуга